今日はワイン

特別に理由があるわけではないけれど、ワインを頼みました。
今日は私と妻とお友達の３人でお伺いしました。ワインを飲みたい気分と言うことで、何本かマスターに出してもらい、それぞれのワインの味のイメージを感じを聞き、友人がチョイスしました。それが、シャトーベイシュヴェルでした。重い味わいの、フランスらしいワインでした。

３人でこれを空けて、いい気分となりました。今日は少し店が混んでいて、マスターは大忙しです。
カウンターに置いてある焼酎を写真に取りましたのでこれも載せておきます。すっかり酔ってしまいブレブレですがご容赦ください。

コーンウィスキーとバーボン

仕事の関係で、夕方有楽町のビックカメラで無線LANの機器を購入し、時間が１８時を回っていたのでSay's　Barで休憩することにしました。（と云うより仕事の切り上げ）
当日（２月２１日）はちょっと体調がすぐれないので、いつものとりあえずビールをやめて、ウィスキー系を所望。軽めの感じでということで、出してもらったのがコーンウィスキーの「プラットバレー」。100％近くコーンを使って作られるウィイスキーだそうです。私は相変わらずソーダ割ですが、口当たりが良くて体調不良の割にはすぐに空けてしまいました。

マスターと色々事業展開したいという話をしているうちに、アルコールで胃の洗浄がされたのかちょっと調子が良くなったので、辛口のバーボンを頼みました。２杯目として出してもらったのが、「ノアズミル」。バーボンのコクがあって、実に美味しい。思わず「お気に入り」に入れてしまいました。
家に帰って、これをインターネットで調べてみると「全米のバーボン人気投票のトップ」というコメントを見つけました。そして自分の舌もまんざらではないのかな、なんてことをチラッと思ったりして。
さて、次回は何を出してくれるのでしょう。　　　　　By　norahiro

「一どん」が今なら飲める？

銀座７丁目にあるSay's　Barは焼酎が飲めるショットバーです。焼酎というと私のイメージ的には赤提灯なんですが、この店のマスターがチョイスするグラスで飲むと、それもまた雰囲気が出て、良い感じです。
さすがに銀座ですから、揃えている焼酎は名品ばかり。２月２３日時点でお勧めはと尋ねてみると、写真の「一どん」をカウンターにどん、と。入ったばかりなので今なら飲めると思います。帰りにちょっと寄ってみませんか。他にもいろいろ焼酎は揃っています。焼酎好きなあなたならきっとお探しの１杯を見つけられますよ。
だから、あなたのために、私は飲んでいません。　　By　norahiro

とりあえずビール

Ｓａｙ’ｓ　Ｂａｒ　ではとりあえずビールと云うと、このヒューガルデンホワイトでしょう。
大抵私の１杯目はこのヒューガルデンです。
ビールといえばドイツと云うのが一般的かもしれませんが、私にとってはベルギーです。
ヒューガルデンはいわゆる白ビールです。ベルギービールは他にも色々面白いビールが多々あってＳａｙ’ｓ　Ｂａｒに寄れば数種類のビールを飲むことが出来ます。ビンの中で発酵を続けるものや、果物を漬け込んで作るビールなど。
飲んでみてびっくりと云うビールが数多くあります。

今日のところはまず、ヒューガルデンホワイト。私がＳａｙ’ｓ　Ｂａｒに連れて行ったビール好き（でも日本のビールしか飲んだことに無い人間）は皆、美味しいといって喜んでくれます。
あなたも試してみてはいかがでしょう。　　　By norahiro

誕生日会

昨日、1月生まれの3人プラス1が集まって、誕生日会をしました。一人は私の大学時代の友人。一人は私の奥さんの友人。そして私が同じ年の同じ月生まれでした。マスターに無理言って、ささやかなパーティを開かせてもらいました。（カバを用意してもらったり、小さなケーキまで買っておいてもらったり）4時間ぐらい店の半分を占領してしまい申し訳ありませんでした。おかげで楽しいひと時を楽しむことが出来ました。
私の定番をひとつ。バーボンのメーカーズマークです。これをソーダで割って飲みます。昔から炭酸で割るとよく飲めるようになるので邪道かもしれませんが、ソーダ割りにします。
皆様も気軽に自分のスタイルをマスターに頼んで、自分にあったものを作ってもらってください。
そうそう、実はマスターも私と同じ年の同じ月の生まれなんですよ。 By norahiro

店内写真とグリューワイン

昨日、Say's　Barの店内写真を撮るために開店前に伺いました。開店前の店に入るといつもと違った雰囲気で面白いものです。
撮影のため明かりを落とすといつもの雰囲気に戻り、居心地の良い空間になりました。
こんな感じの店です。二人でも、一人でも、グループでもお立ち寄りください。
あなたの「銀座で行きつけのBAR」にしてみませんか。

クリスマスの寒い夜にはグリューワイン。ドイツのホットワインです。
ドイツ各都市で開かれるクリスマスグッズが屋台で売られるクリスマス市で、冷えた身体を暖めてくれるのがグリューワインです。
ドイツ各都市でそれぞれ違ったマグカップに入れられて売っています。イヤープレートと同じ様にこのマグカップをコレクターアイテムとして毎年、各都市ごと求める人もいるようです。その中の数点が今、Say's Barに置いてあります。
マスターにお願いすると、そのマグカップで暖かいグリューワインを出してくれるかも知れませんよ。　　　By norahiro

常連になれるかな

皆様、私はＡｉｕｔｏのnorahiroといいます。私はSay’ｓBarのPC管理を承っておりますが、このたびマスターの許可を得てブログにも参加することになりました。マスターは店主として、私は一お客として書き込みをしたいと思います。余計なことかもしれませんか、よろしくお願いいたします。
早速ですが本日（１２月１０日）、飲んできました。飲んだのは、写真の赤ワインと甘めの白ワインです。（マスター、お願いです、銘柄をコメントしてください。これからはちゃんと聞きます。）赤は軽くはないのですが、飲みやすい感じでした。白は食後酒として飲めるものを、とリクエストして出していただいたものです。氷を入れて出してもらいました。口当たりが甘く、美味しくいただきました。

お店には少しクリスマスグッズが置いてあったりしますので、ちょっぴりクリスマス気分です。 By norahiro

Say's Door OPEN!

お待たせしました。本日、Say's　Bar　のブログをオープンいたしました。
今まで掲示板や情報公開の場が無くて、皆様からのご要望などお聞きする機会が少なくて申し訳ありませんでした。これからはこのブログを使って色々な情報を公開したり、ご意見などお聞きいたしますので、気軽にコメントなどをお願いいたします。　店主Say